Känn dig utmanad

Jag tror inte att det går att hitta en enklare fisksoppa. Och inte godare heller för den delen.

Riv 2 st stora morötter och fräs rivet i 2 msk smör. I med 2 msk vetemjöl och rör runt. Späd sedan med en liter vatten och 2 fiskbuljongtärningar.

1 vitlöksklyfta
400 g räkost
1 burk creme fraiche
Ett knippe dill

Koka upp.

Därefter; i med 500 g lax skuren i portionsbitar. Koka i ca 5 minuter. Smaka av med vitpeppar och salt.

Servera med ett gott bröd, ost och smör. Detta åt vi till middag i går och kommer att äta till lunch i dag. Lycka.