Jag tänker inte nämna vädret. Alla vet ju hur läget är liksom. Men det kommer att bli fint väder i september när vi ska lägga om taket. Mark my words. Kom ihåg vem som sa det först!
Jag kan utan problem rekommendera er alla att göra potatis & purjolökssoppa. Det är så gott att man får krupp:
1 hel purjolök skuren i strimlor ska först svettas i smör. Häll sedan på en liter vatten och släng i två stycken buljongtärningar (grönsaksbuljong). Därefter ska potatisen i och den kokar så klart snabbare om den är skuren i bitar.
När potatisen är mjuk så mixa alltihop med en stavmixer så att soppan blir slät och fin. Häll sedan i en skvätt grädde och krydda med salt och svartpeppar. Hacka gräslök och persilja och vänd ner det i grytan.
Serveras med fördel till grov bröd, smör och ost.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar